Les modèles ont été créés par Pierre Toulhoat sculptés directement sur un moule, réalisant les motifs décoratifs les plus élaborés directement en inversés, avec une facilité déconcertante.
Ce sont ces moules qui aujourd’hui encore sont utilisés pour réaliser la fonte de votre bijou.
La fonte réalisée est ensuite égalisée et ébavurée pour retirer notamment les éléments servant à maintenir la fonte dans le moule. A ce stade votre bijou est comme blanchi et entièrement mat.
Le bijou va ensuite être assemblé et les différents éléments composant le bijou vont être soudés et mis à la taille.
Vient ensuite l’étape du polissage, cette étape est importante car c’est la griffe des ateliers Toulhoat, le bijoutier appose une pâte noire sur le bijou, celui-ci sera ensuite passer à la polisseuse (grande brosse électriques) ce qui fixera de façon permanente cette finition et lui donnera son brillant, cette étape donne le style Toulhoat.
Le bijoutier réalise ensuite la gravure manuellement à l’aide d’une fraise de gravure. Ce procédé est assez rare car les gravures aujourd'hui sont réalisées à l’aide machines utilisant un diamant ou un laser.